Toyama

Petite présentation de ce qui pourrait bien devenir une nouvelle tendance en matière d'eau minérale!

En cherchant des informations sur l'ETM (énergie thermique des mers, qui fonctionne - grossièrement - sur le principe de la différence de température entre les eaux chaudes de surface (26-28°) et celles froides des profondeurs (4-5°)), je suis tombée dans sur la Deep Sea Water! L'eau des grandes profondeurs...Tout un programme.

En fait, en mettant en place les technologies qui permettent de produire de l'électricité à partir de l'ETM, on peut également la remonter à la surface (et la déssaler!) à des fins de consommation. Certains y ont aussi pensé en dehors des ETM.

Cette eau - en-dessous de 200 mètres de profondeur - serait riche en minéraux, et exempte de pollution et d'agents pathogènes...

Il semble qu'au Japon et à Hawaï cette eau se vende (cher) et que chacun veuille y goûter. Au Japon visiblement, l'idée ne date pas d'hier, le créateur Shu Uemura (très intéressant personnage des cosmétiques) a de longue date intégré cette eau dans certains de ces produits. L'eau est par ailleurs extraite à Muroto (Shikoku, Ouest du Japon) et une politique en faveur de ce type d'exploitation a été développée dés les années 1990 (également dans la région de Toyama (Chùbu, Ouest du Japon), l'un des sites pionniers).

A Hawaï (Etats-Unis donc, et île de l'enfance du nouveau président), le marketing semble très au point et efficace, la marque MaHaLo Hawaïi Deep Sea (trademark), possède un site très convaincant!

C'est vrai qu'en y regardant d'un peu plus prés, l'idée est séduisante: l'image positive des océans, les grandes profondeurs (et les mythes des origines de la vie), la pureté, la nature, etc. Pour ce qui me concerne, je ne peux m'empêcher de penser aux pollutions qui traînent quand même (atomiques et nucléaires dans ces parties du monde), mais, je n'y connais pas grand chose. Et puis Haiwaï et la Polynésie française sont distants de plus de 4.000 kms tout de même.

Avis aux fournisseurs d'eau minérales donc.

Au-delà de ces considérations commerciales, la problématique est toujours d'actualité, l'eau douce étant précieuse dans de nombreux pays du monde, il est question depuis longtemps d'arriver à la déssaler pour la consommer; les procédés semblent couteux (procédés thermiques ou osmose inverse) et, si j'ai bien compris, seuls les pays riches peuvent essentiellement s'offrir ces systèmes (comme les pays du Golfe par exemple); à titre d'information, cet article sur Enerzine.com qui signale un procédé peu couteux, mais à petite échelle, mis en place par l'Université de Delft (Hollande).

Et, une question (je ne peux pas résister): pensez-vous que si nous nous mettons tous à boire l'eau des océans nous arriverons à réguler la montée des eaux promise par le réchauffement climatique!!!! Avis aux amateurs de problèmes mathématiques! (vous remplacez la baignoire par l'océan).

Crédit Illustration (et site très instructif) Toyama Council of Deep Sea Water.